パスタ プッタネスカとは？ 有名マンガ、ジョジョやバンビ～ノにも登場したあのパスタの作り方
プッタネスカが娼婦風のパスタであることはこの記事を読んでいる皆さんはご存知ではないでしょうか？ つまり誰でも簡単に作れて、美味しいということ。 材料はいたってシンプルで 太めのスパゲッティとトマト、にんにくに唐辛子 そこにオリーブとケッパー...
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パスタ ラザニアの作り方！手打ちパスタのレシピも紹介！
ラザニアは難しくない これまでに以下の2つのソースを紹介させていただきました。 ホワイトソース（ベシャメルソース） ミートソース この2つのソースが出来てしまえば、ラザニアはあとは簡単です。 ちなみにですが、 ラザニアはイタリア語ですとRa...
パスタ パスタの種類は相性で選ぶ！イタリアのスーパーのパスタ売り場とは？
皆様はパスタを作る際、どのようなパスタを選びますか？ ロングパスタのスパゲッティなのかショートパスタのペンネなのか、 形状によってソースとの相性があります。 スパゲッティも基本的には1.6～1.8㎜のロングパスタを指し、 それよりも太いとス...
パスタ プロのパスタの作り方。カルボナーラのレシピ及び動画も有り！
はじめに この記事が 皆様のパスタに対する考え方や作る際の価値観が変わり、今まで以上に美味しく作れるきっかけになれば嬉しいです。 記事の後半ではパスタ作りについてのポイントを7つ紹介させていただきます。 ちょっとした衝撃を受けられる方もいら...