ある日出会った手稲に住むお客さんに教えていただいたお店。
トラットリア オッティモ さん。
Ottimoとはイタリア語で”最高”という意味ですが、自身が伝わってきます。
最寄り駅はJRの星置駅で、そこから歩ても数分。
今回はお昼におじゃましました。
店内は少し暗めの印象。
あえて照明を落としているのか、それでもその日は晴れていたので窓から差し込む光が心地良い。
席に着くとメニューが渡されそこから当然選ぶのですが、ラザニアのところにおすすめの文字が。
すぐにそれと決めてオーダーすると間もなくアミューズの登場。
人参のスープの上に浮かべられたのはリコッタ。
人参は最も好きな野菜。
それだけで嬉しくなりました。
食べ終わるとひと呼吸おいて前菜の登場。
ソプレッサータという豚肉の加工料理です。
シンプルな味わいながらもお皿にある食材それぞれが個性を主張しており胃が活性化する。
お皿に盛られている食材それぞれが美味しいからだ。
ワインならロゼワインを注文するところだ。
あいにくこの日は飲むことが出来ない日。
そしてお待ちかねのラザニア。
ラザニアはイタリア語ではRasagna:ラザーニャと発音するのですが、これは日本人が好きなラザニア。
そんな印象を与えてくれる一皿です。
皆好きな味。
見た目は少し焼き過ぎくらいの表面の焦げとクリームソースの軽くてまろやかな味わいが丁度いい。
これはおすすめです。
デザートにはパンケーキを。
甘酸っぱいベリーのソースが食後に進んでしまい、一瞬でなくなりました。
手稲に行ったら今度は夜におじゃまできればいいな。
Ottimoさんは確かに最高でした！
