イタリア フィレンツェで一番美味しいと有名なランプレドットを食べに行く
イタリア旅行中、フィレンツェを経由することになっていたのでせっかくだからとランプレドットを食べに行くことにした。 ランプレドットとは牛の胃のことで、4つあるうちの4番目にあたり日本ではギアラと呼ばれている。 イタリア料理で牛の胃袋といえば一...
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シチリア 地中海最大の島 シチリアに住む人たちの魅力的な性格とは？
この記事は管理人である私の意見で、皆さまのご旅行などに役立てられればと思い執筆しています。 シチリア人の魅力 3選 いい意味でテキトーなところ 基本的になんでもきっちりしている日本とは違い、シチリアでは基本的に全てがテキトーです。 それが心...
シチリア料理 イワシの缶詰に簡単なソースをかけて少しだけ華やかな地中海料理にする
とある休日 イワシの缶詰が台所の棚の奥の方に眠っている。 ただ食べるのでは少し気が進まない。 でもこのままにしておいても、おそらく開けられることのないまま時間だけが過ぎていく。 そのためには今食べてしまうのがベストだ。 家にあるものと言えば...
パスタ プッタネスカとは？ 有名マンガ、ジョジョやバンビ～ノにも登場したあのパスタの作り方
プッタネスカが娼婦風のパスタであることはこの記事を読んでいる皆さんはご存知ではないでしょうか？ つまり誰でも簡単に作れて、美味しいということ。 材料はいたってシンプルで 太めのスパゲッティとトマト、にんにくに唐辛子 そこにオリーブとケッパー...
パレルモ パレルモストリートフードの名店ここにあり！1日だけ滞在する際におすすめのお店！
以前当ブログでストリートフードについてふれたことがあります。 まだご覧になっていない方は是非こちらからご参考下さい！ その記事でふれているように、パレルモには魅力的なストリートフードで溢れております。 ただし、なかなか1日で紹介しているすべ...
イタリア 鯖缶を使って簡単にシチリア料理にする！地中海のサバと日本のサバの違いも教えます！
この料理にはトマトソースを用います。 よければこちらをご参考下さい！ 鯖缶を使ったシチリア料理の材料と動画 鯖缶はそのまま食べても美味しいのですが、 少しの手間を加えることで豪華な料理に大変身をとげることもあります。 今回紹介するのは鯖の水...
シチリア 簡単なピザの作り方！そして、シチリアでピザを食べるなら？
作り方 ピザと言っても、フォカッチャの生地とほとんど変わらないためレシピはこちらをご参考下さい。 異なる点はフォカッチャのレシピでそのまま仕上げると、仕上がりが若干固くなります。 そのため強力粉250gの内、50～100gを中力粉、もしくは...
イタリア語 イタリア語で挨拶！旅行に行くなら覚えておくと良い簡単で便利な会話
旅行でイタリア語が必要な理由5選 まずイタリア語の話者は世界的にもそれほど多くなく、母国語以外に話す人を含めておおよそ6700万人だと言われている。 イタリアの人口が6000万人ほどなので、第二言語として話す人もそれほど多くない。 それでも...
レシピ/食材 アクアパッツァとは、あさりなしで作るものである！
アクアパッツァの語源 皆様はアクアパッツァを召し上がったことはあるでしょうか？ アクアパッツァはイタリア語では、 Acqua Pazza：アクアパッツァ と表記しますが Acqua：アクア が 水 Pazza：パッツァ が 狂った という意...
レシピ/食材 自家製食パンのレシピと動画
動画 先に動画をご覧になりたい方、どうぞご覧ください！ 【レシピ】 強力粉（スーパーカメリア） 250g ぬるま湯 180~190㏄（動画は190㏄を用意しました） ドライイースト 3g （生のイーストの場合は6gを目安にしてください） ス...