ヨーグルトソースを使った料理と言えば？
ケバブを皆様ご存知でしょうか？
私はヨーグルトソースを使った料理と言えばまっさきにケバブを思い浮かべます。
ケバブとは中東発祥の肉料理で、串に刺したものと回転グリルで調理したものがあり、使用する肉は鶏肉や、七面鳥の肉、羊肉です。
肉の他に、レタスやトマト、ニンジンを使ったサラダ、
そしてヨーグルトソースや辛いソースで味付けをします！
ヨーグルトソースの作り方は動画をご参考下さい！
【レシピ】
| 玉ねぎ | 67g |
| 酢 | 33g |
| レモン | 17g |
| ヨーグルト | 67g |
| サラダ油 | 98g |
| マスタード | 18g |
| 塩 | 2g |
辛いソースはイタリア語でピッカンテ（イタリア語で辛いという意味）と言われ、もし苦手な方がいらしゃいましたら
senza piccante（センツァ ピッカンテ） 辛いソースなしで
と伝えましょう！
ケバブですが、パレルモでもおいしく食べれるお店が数多く存在します。
手軽に食べられ、比較的リーズナブルな価格なので多くの地元客、また観光客に人気の料理といえるでしょう。
次のページではそんなケバブのおすすめのお店を4件紹介します！
