シチリア料理 シチリアのパスタのメニューを提案します!
はじめに今回紹介させていただくのはシンプルなものですが、トマトソースのスパゲッティなどは含めておりません。そんななかで今回はオイルベース/トマトソースベース/その他に分けて紹介していきます。少しずつ調理の際のコツや、特徴をお話します！また写...
イタリア
シチリア料理 
シチリア カターニアの星付きレストラン コリア
シチリアの州都パレルモに次ぐ都市、カターニア。国際空港も近くにあり、多くの人々が訪れる街である。そこにあるミシュランガイド一つ星のレストラン、コリア。以前はカルタジローネという陶器で有名な町にあったが、2024年3月に移転をした。約10年程...
イタリア トリノの一つ星のレストラン コンディヴィーデレ
トリノにあるミシュランガイド一つ星のレストラン、コンディヴィーデレに行ってきました。コンディヴィーデレとは英語でシェアを意味しております。今回は私一人での訪問でしたので料理をシェアすることはありませんでしたが、複数人で行くとシェアをするお皿...
イタリア ペルージャのミシュラン星付きレストラン ラッチュウガ
ミシュランガイド1つ星 L'acciuga (ラッチュウガ) ペルージャイタリアのへそと呼ばれているこの街にミシュランガイド一つ星のレストランがあります。その名もL’acciuga（ラッチュウガ）。こちらを訪れた理由は3つあります。1つ、休...
イタリア フィレンツェで一番美味しいと有名なランプレドットを食べに Sergio Pollini Lampredotto (セルジョ・ポッリーニ・ランプレドット)
フィレンツェ紀行イタリア旅行中、フィレンツェを経由することになっていたのでせっかくだからとランプレドットを食べに行くことにした。ランプレドットとは牛の胃のことで、4つあるうちの4番目にあたり日本ではギアラと呼ばれている。ギフト 黒毛和牛 国...
シチリア料理 イワシの缶詰に簡単なソースをかけて少しだけ華やかな地中海料理にする
とある休日イワシの缶詰が台所の棚の奥の方に眠っている。【組み合わせ選べる】日本のいわし 140g 水煮 味付 味噌煮 梅じそ風味 水煮 食塩不使用 10缶 24缶 48缶 防災 非常食 缶詰 イワシ缶 宝幸 HOKO 国産 ケース販売 送料...
パスタ プッタネスカとは？ 有名マンガ ジョジョやバンビ～ノにも登場したあのパスタの作り方
プッタネスカが娼婦風のパスタであることはこの記事を読んでいる皆さんはご存知ではないでしょうか？つまり誰でも簡単に作れて、美味しいということ。材料はいたってシンプルで太めのスパゲッティとトマト、にんにくに唐辛子カンパーニャ サレルノ産 パステ...
パレルモ パレルモストリートフードの名店ここにあり！
以前当ブログでストリートフードについてふれたことがあります。まだご覧になっていない方は是非こちらからご参考下さい！その記事でふれているように、パレルモには魅力的なストリートフードで溢れております。ただし、なかなか1日で紹介しているすべてのス...
シチリア料理 鯖缶を使って簡単に料理する！
この料理にはトマトソースを用います。よければこちらをご参考下さい！ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});鯖缶を使ったシチリア料理の材料と動画鯖缶はそのまま食べても美味しいのです...
シチリア 簡単なピザの作り方
プロローグ友人が家庭でピザを焼ける家電を買った。その名はエンロ。【ENRO 公式】電気式窯焼マスター ピザ窯 家庭用 ガス式 ピザ キット 窯 オーブン バーベキュー アウトドア キャンプ グリル BBQ ポータブル 料理 ピザ ステーキ ...