チーズ

チーズ

リコッタチーズの作り方!?現地での取材あり!

この記事はコムラード・オブ・チーズである筆者が執筆しております。 リコッタを皆さまご存知でしょうか? 「リコッタって、あのイタリアのチーズでしょ?」 そう思った方! イタリアでも南の方で作られるリコッタはチーズの一種とされてはおりますが、 ...